Carne a la parrilla

41Para que los primeros trozos de carne que pongas en la parrilla, te recomiendo que untes un poco de aceite Capullo en las rejillas de tu parrilla, así evitaras que estos se peguen y la ensucien más de lo normal.

¿Se te olvidó guardar los frijolitos licuados?

Se te olvidó guardar los frijolitos licuados en la refri? Quítales el mal sabor agregándoles un poquito de bicarbonato en polvo y ponlos a hervir por unos 10 minutos. Si los vas a convertir en frijoles volteados, agrégales un chorrito de aceite de oliva y sofríelos con bastante cebolla y ajo.

No al arroz masudo

Cuando el arroz este listo déjalo enfriar y luego almacenado en la refri durante la noche y prepáralo con los demás ingredientes hasta el día siguente, de esta manera evitarás que sea un arroz masudo.

¿Cuántos huevos me puedo comer al día?

Preguntas que muchas personas se hacen:

¿Cuántos huevos me puedo comer al día? ¿Con qué frecuencia puedo comer huevo?

La yema de huevo es un alimento alto en colesterol sin embargo, no existe una relación directa entre el consumo de una yema diaria y el aumento de los niveles de colesterol en sangre. Así que la respuesta a la pregunta es: podemos consumir 1 yema al día y la cantidad de claras que deseemos sin riesgo de aumentar nuestro colesterol.

Atención a lo que comemos

Nunca había sido tan importante poner atención a lo que comemos. De la misma forma, nunca había sido tan fácil obtener alimentos pobres y sin nutrientes. Es momento de enfocarnos un poco en la salud por medio de pequeños cambios en nuestra alimentación. #Tupuedes #VidaSaludableConCapullo

Acumulación de grasa

Sabías Qué… la acumulación de grasa en el área abdominal aumenta la probabilidad de enfermedades del corazón y también de diabetes. Los hombres generalmente acumulan grasa en esa zona. Si papá tiene mucha grasa en su abdomen (panza) es importante que aumente su ejercicio y mejore su alimentación para deshacerse de ella. La recomendación es que la medida no sea mayor a 102 cms.

Chiles Rellenos

14Ingredientes

  • 1 Libra de bolovique
  • 1 Libra de posta de marrano
  • 12 Chiles pimientos asados
  • 2 Zanahorias
  • 2 Cebollas
  • 4 Onzas de miga de pan
  • 4 Tomates
  • 1/2 Libra de ejotes
  • 6 Huevos
  • Laurel
  • Tomillo
  • Aceite Capullo

Preparación

  1. Asas los chiles pimientos, los pelas y reservas. Coces las carnes y mueles. Picas finalmente los ejotes y las zanahorias y las coces.
  2. Con los tomates y cebollas haces un chirmol que luego mezclarás a la carne y las verduras ya cocidas.
  3. Por último agregas la miga de pan y sazonas con tomillo, laurel, sal y pimienta.
  4. Bates los huevos y reservas, luego rellenas los chiles con la mezcla y envuelves en huevo para luego freírlos en suficiente Aceite Capullo caliente.
Puedes servirlos con salsa de tomate casera, perejil y finas rodajas de cebolla al gusto.

Corn Dogs

Ingredientes

  • 6 salchichas
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de leche
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 huevo
  • Sal (al gusto)
  • 1/2 taza de azúcar
  • Aceite Capullo

Preparación

  1. En un recipiente se mezclan las harinas, la sal y el azúcar.
  2. Agregar la leche  y batir hasta que se mezcle todo bien, luego agregar la manteca, batir hasta que tenga consistencia esponjosa.
  3. Se insertan  los palillos de madera en la salchicha, luego se pasan por la mezcla a que se cubran bien y se fríen en suficiente Aceite Capullo.
  4. Se acompañan con el aderezo que se desee o bien, se mezcla un poco de mayonesa con salsa catsup.

Croquetas de Arroz

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 onza de queso parmesano (o queso seco)
  • 4 onzas de queso fresco
  • Perejil picado (al gusto)
  • 3 huevos
  • Harina (cantidad necesaria)
  • Pan rallado (cantidad necesaria)
  • Aceite Capullo (cantidad necesaria)

Preparación

  1. Colocar en un tazón el arroz cocido, el perejil, ambos quesos rallados y revolver bien.
  2. Corregir el punto de sal y pimienta si es necesario.
  3. Agregar un huevo batido y mezclar bien.
  4. Agarrar pequeñas cantidades de la preparación y hacer bolas del tamaño de una pelota pequeña.
  5. Pasarlas por harina, luego por huevo batido y por pan rallado.
  6. Ponerlas a freír en una olla con Aceite Capullo bien caliente.
  7. Una vez doradas retirar y dejarlas reposar en una servilleta.

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